La nostra storia

E' la storia di un piccolo laboratorio artigianale che punta a divenire un'Azienda affermata nel panorama nazionale e internazionale, grazie all'autentica passione e alla continua ricerca della qualità dei suoi fondatori. I fondatori, 2 giovani provenienti da regioni differenti, hanno creduto nelle loro capacità e nella loro passione avviando con successo questa azienda, infatti, la passione per qualità, il mantenimento degli antichi sapori, il rispetto per la tradizione rappresentano e rappresenteranno sempre, i principi fondamentali e imprescindibili della nostra realtà.


La mission è un processo di interazione e scambio che mira ad unire sapori e culture di diverse regioni, spesso diverse e lontane,che si incontrano nel segno del gusto.
Da sempre l'amore per la tradizione e la qualità sono i nostri ingredienti segreti, capaci di rendere davvero unico il sapore dei nostri prodotti. Ancora oggi utilizziamo processi produttivi artigianali, ereditati da antiche tradizioni. L'autenticità ci rende affidabili e garantisce da sempre la bontà della nostra produzione dolciaria .

I nostri Prodotti

Nello specifico la nostra linea dolce propone una vasta gamma di articoli che possono essere consumati anche dagli intolleranti e dai vegani.

Grazie all'impiego di sole materie prime fresche e naturali concepiamo prodotti senza conservanti, coloranti e additivi chimici. Non utilizziamo olio di palma in nessuno dei nostri prodotti!

L'utilizzo delle materie prime migliori, genuine e nobili, le ricette antiche, il nostro speciale metodo di lavorazione ed il rispetto dei lunghi tempi di produzione sono i segreti delle nostre specialità dal gusto unico e originale.

Abbiamo volutamente scelto di mantenere vive le tradizioni tramandate da oltre un secolo, perché siamo convinti che questo sia l'unico modo per garantire la qualità, i sapori e i profumi che ci contraddistinguono e che rendono i nostri prodotti speciali.

Il nostro assortimento, ampio e completo, soddisfa anche i palati più esigenti ed è perfetto per ogni occasione: una piacevole colazione, uno spuntino goloso, un dono elegante e prezioso, una serata in buona compagnia.

Qualità


La produzione di ogni biscotto Val&S non è tecnica, è arte.


L'arte di preparare e offrire, con la stessa passione di sempre, soltanto prodotti di eccezionale qualità.

Curiamo, infatti, con grande attenzione la realizzazione dei nostri biscotti attraverso l'utilizzo di ricette antiche e pregiate, la selezione di materie prime eccellenti, la perfetta armonia tra dosaggi e lavorazione, il tutto garantito da minuziosi controlli lungo l'intera filiera produttiva.

La bontà dei nostri prodotti è da ricercarsi anzitutto in ricette uniche, gelosamente custodite e tramandate dalle varie generazioni, sempre le stesse e dosate in maniera magistrale.

Le genuinità è garantita dalla scelta e dall'utilizzo di ingredienti naturali, nobili e accuratamente selezionati. Utilizziamo, infatti, soltanto uova e latte freschi, il miele di fioriture spontanee, il burro più cremoso, la farina e lo zucchero di primissima qualità.

Nel nostro laboratorio il fattore umano rimane dominante. E' impensabile, infatti, ottenere un prodotto di pari fragranza, gusto e friabilità senza l'effettivo apporto della nostra maestranza.

La produzione dei nostri biscotti ancora oggi si fonda sulla manualità che fa sì che non ce ne sia mai uno uguale all'altro. Il rispetto dei lenti tempi di lavorazione costituisce un'altra componente essenziale nella produzione.